芹菜拌苦瓜

lesliwwe2148

?配料?
新鮮芹菜250克，苦瓜1個。

?制法?
1、把芹菜擇洗乾淨，去極、葉，放進沸水鍋焯一下後取出，切成3釐米長的小段，碼進盤內；

2、把苦瓜用清水洗淨，剖開，去瓤、籽，切成薄片，放入沸水鍋裏焯一下，撈出控幹，碼放在芹菜段上；

3、再取一碗，放進精鹽、味精、香油、香醋、五香粉拌勻，澆在苦瓜上，用筷子拌勻。

?藥用?
隨餐食用，用量自願。

?說明?
清熱解毒，生津止渴；對糖尿病有一定的療效。