弗萊明咖啡

原料：
1、烹煮好的熱咖啡；
2、做成螺旋狀的檸檬皮；
3、白蘭地；
4、砂糖。

製作方法：
1、在咖啡杯內加上適量的砂糖，加入熱咖啡，攪拌均勻；
2、在深杯子中加入白蘭地，將檸檬皮放到咖啡杯上，點燃，用湯匙舀著有火焰的白蘭地，讓它順著檸檬皮滑下，滴入咖啡中，檸檬皮的芬芳和白蘭地的酒香也因此流入咖啡裏。

因拿破崙最喜愛的咖啡「咖啡布裏野爾」「咖啡布裏列特」而得名。

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